走进新时代发福有新义：上世纪50年代前后，当亲戚朋友久别重逢，看到对方身体变丰满时，总会说声“呀！您发福了！”这是什么意思呢？因为那时候我们国家实行计划经济，人们的生活靠粮票、油票、布票之类来换取日常衣食等，而不是钞票。无论男女老幼每个月都有定量口粮的粮票，一个成年男子一个月能拿到28斤粮票就很不错了，因此那时候人们的身材就不用说了，特别是在三年自然灾害时期，人们走起路来可“轻快”了。在那时候，看到亲戚朋友身体变丰满，说声“发福了”那可真是有福气呢。
在改革开放30年以后的今天，人们的物质生活已经得到了极大的丰富，可以随心所欲地购买和食用各种各样的食物，现在发福的含义早已不可同日而语。在我国2002年全国营养与健康调查结果中，我国成人超重达到22.8%，即每五个人就有一个人“发福”了，而肥胖症则有7.1%，这种情况也波及到我国的儿童，儿童肥胖达到了8.1%，而与肥胖症有关的高脂血症在我国目前的成年人中达到了18%以上，18岁以上的成年人高血压也达18%以上。从这些调查数据中可以看到，肥胖与高血脂、高血压是并行的，除此之外还有动脉硬化性心脏病和一些癌症也和肥胖息息相关！所以今天“发福”应该改成“发难”了，或者意味着，“您有肥胖的危险了！”
预防“富贵病”意识加强：对于成年人是否超重或肥胖，都可以用体质指数(Body Mass Index，BMI)公式来计算，即以体重(公斤为单位)除以身高(以米为单位)的平方，如果计算值在18.5~24.9的范围内，都是正常和健康的体重，例如一个体重70公斤，身高1.75米的人，其计算结果为70÷(1.75X1.75)=22.8，这个指数就是一个健康的数值。 超重和肥胖症的实质是摄入的卡路里总量大于消耗卡路里的总量，每天体内贮存的过多卡路里大部分都会变成身体脂肪。例如，如果一个人每天仅多吃10克的油脂，如肉类中的脂肪或是烹调油，一年就可以增加3.6公斤的体重，而10克脂肪不过是一口的量，在一日三餐中不经意就可以超过10克或更多，积少成多，很多人就在不知不觉中产生所谓的“富贵病”了。
预防肥胖的最好方法是定期自我测量体重，在超重的早期进行调节远比已形成了肥胖症(BMI值28以上)再努力容易得多，这是一个根本的认识。如果在日常测量中超重了，那就要注意超重的状态，因超重导致肥胖通常会有两大类型，一类是腹部隆起，一类以大腿及臀部为主的肥胖，腹部的肥胖称为中心性肥胖，更易引起疾病，但无论是哪一种，在早期实施相关的措施都有效得多 解决超重和肥胖症不容易，主要是人们通常认为胖点没什么关系，没有正确认识到肥胖的危害，同时人们的意志力不强并缺乏耐心，很多人都希望一两周就解决肥胖问题，这种想法大都欲速不达，即便通过一些特殊手段在短时间内减肥成功也很容易旧胖复发，大失所望。
运动+营养 保健来帮忙：早期发现自己超重，可以有很多的解决办法，最安全和简单的办法就是增加每日的运动量，无论哪一种运动都可以，一些重家务活也算运动。这样的运动不仅不需要经费，还可以增加身体多余脂肪的消耗，也使身体的肌肉和骨骼得到锻炼，使大脑得到休息，减缓人的衰老。运动的关键在于坚持，在众多运动中最容易做到的就是坚持每天走半小时以上的路，有些人常说自己没时间走，那这类人恐怕就得有时间去医院了。 超重的人还需要调节饮食，这并不难做到，多吃谷类粗粮，吃足量的瓜菜，吃足够的蛋白质，少吃含脂肪的食物，注意补充多种维生素和矿物质，同时还要定时测量体重以了解身体状况。饮食的关键是吃足量的蛋白质，很多蛋白质都来自于肉类，但肉类通常都带动物脂肪，在减少肉类摄入的同时可以考虑食用一些大豆分离蛋白，这类高消化与高利用率的蛋白是几乎不含脂肪的，在50克的半肥瘦猪肉中含395卡路里，而50克的大豆分离蛋白却仅有200卡路里，这对于一些超重者是十分值得推荐的。 不过，当已经发生肥胖症，即体质指数超过28，就应该找专业的医院及医生咨询治疗，听信一些广告或偏方而盲目减肥是很不安全甚至危及生命健康的。
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