分析蛋白粉的生理功能

　　蛋白粉可根据其营养价值分为三类：完全蛋白粉、半完全蛋白粉和不完全蛋白粉。其中完全蛋白粉也称为优质蛋白粉，因其所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，其氨基酸模式与人体蛋白质接近，被机体利用程度高，故其营养价值最高。

蛋白粉的生理功能：

　　是人体的重要组成部分。蛋白质维持机体组织的更新、生长、修复。蛋白质约占人体重量的16%~19%。肌肉、心脏、肾脏、肝脏都含有大量蛋白质，骨髓中、指甲中、头发中也含蛋白质。构成机体的一些重要生理活性物质。如酶、激素、血红蛋白、抗体、肌纤维蛋白等，其本身就是蛋白质。
　　为机体提供能量。当机体需要时，蛋白质也能分解产生能量，但其主要生理功能并非提供能量。当蛋白质供给不足时，肠粘膜和消化腺首先受累，导致营养素吸收不良，继而影响肝脏，发生脂肪浸润造成脂肪肝。并且蛋白质不足还能造成低蛋白症，引起水肿、贫血。生长发育期的儿童、妊娠妇女、疾病恢复期人群应保证充足的蛋白质。机体每天由皮肤、毛发、粘膜及妇女月经失血等排出的氮，相当20克以上的蛋白质，这是不可避免的氮损失。　

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